Welcher Tiroler kennt sie nicht ... [ von Hari am 2009-09-17 08:08:14 ]
... unsere Kiachln. Allerdings wage ich (als Piefke) zu bezweifeln, dass "Schmalzkringel" das korrekte Pendant zu "Kiachl" ist. Meines Wissens gibt es kein Gegenstück dazu in Deutschland. Außerdem werden Kiachl aus einem Germteig gemacht, während Schmalzkringel KEINEN Germ enthalten (vgl. diverse Rezeptseiten).

"Bayerische Küchel" - Unterschied?? [ von Koschutnig am 2009-09-17 17:52:49 ]
http://www.kochmeister.com/r/46386-bayerische-kuechel.html
"Bayerische Küchel, Typisch bayrisch, gibts zum Beispiel an Kirchweih":
MIT GERM!

Schmalzkringel [ von agibaer am 2010-07-25 08:30:53 ]
wird in einem deutschen Kochbuch als Erklärung für Kiachl verwendet. Das Rezept ist in etwa gleich.